ガリプロのガーリックゆずこしょうは美味しくてめちゃくちゃ使える!簡単おつまみレシピを3品ご紹介

ゆず胡椒研究家
あおさん
ゆず胡椒研究家 あおさん

みてくださり、ありがとうございます!ゆず胡椒研究家のあおさんです。


先日、偶然みつけたゆず胡椒。



その名も、


ガリプロのガーリックゆずこしょう



にんにく好きとしてはめちゃくちゃそそられ、すぐに購入しました!


ガーリックのプロ=ガリプロというそうで、岡山の株式会社自然共生が販売している商品です。



普通のゆず胡椒には若干飽きてきていたので、このような変化球ゆず胡椒はめちゃくちゃ嬉しい!


ガーリックゆずこしょうの味を簡潔にまとめると、


  • とにかく、にんにくの香りが強い!にんにくとゆず胡椒が好きな方には、最高の商品です。
  • しっかり辛い!お酢が入っているので、さっぱりとしています。
  • 柔らかいペーストなので、調味料と混ざりやすく、使い勝手もバツグン!


こんな特徴のある、ゆず胡椒です。


味もよし!使い勝手もバツグンなんです!


そうめんチャンプルーを作った際、麺つゆと混ぜて味を付けましたが、いい感じでなじみ、味もまとまりました。



ゆず胡椒研究家
あおさん
ゆず胡椒研究家 あおさん

ちなみに、焼き鳥などの薬味に使っても、最高です!



今回は、このガーリックゆずこしょうを使ったかんたんおつまみレシピを3品ご紹介したいと思います!


ガリプロのガーリックゆずこしょうを使ったかんたんおつまみレシピ

1.きゅうりのガーリックゆずこしょうナムル


材料(たっぷり2人分)

・きゅうり2本

・塩小さじ1/4

★ごま油小さじ2

★鶏がらスープの素小さじ1/2(なくても◎)

★ガーリックゆずこしょう小さじ1/2〜

・飾り用の唐辛子(あれば)


作り方

きゅうりを水で洗い、綿棒などで叩いて、ちぎる。
ポリ袋にきゅうりと塩を入れ、もみ込む。袋を結び、冷蔵庫に入れて10分以上放置する。
ボウルにごま油、鶏がらスープの素(なくても◎)、ガーリックゆずこしょうを入れ、混ぜる。水気を絞ったきゅうりを入れ、和える。
ゆず胡椒研究家
あおさん
ゆず胡椒研究家 あおさん

鶏がらスープの素を入れるとしっかりした味になります!

器に盛り付け、お好みで飾り用の唐辛子を散らして、完成です!



ゆず胡椒研究家
あおさん
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ガーリックゆずこしょうのおかげで、ビールにめちゃくちゃ合います!冷やして食べても◎


2.長芋のガーリックゆずこしょう漬け


材料(2人分)

・長芋200g

・麺つゆ(3倍濃縮)大さじ2

・お酢小さじ1

・ガーリックゆずこしょう小さじ1/2〜

・飾り用の唐辛子(あれば)


作り方

長芋を水で洗い皮をむき、拍子切りに切る。
ポリ袋に長芋、麺つゆ、お酢、ガーリックゆずこしょうを入れ、袋の外からしっかりもみ込む。
袋の空気を抜きながら、袋を閉じる。冷蔵庫に入れて、2時間以上放置する。


器に盛り付け、飾り用の唐辛子(あれば)を散らして、完成!



ゆず胡椒研究家
あおさん
ゆず胡椒研究家 あおさん

ビールに合う、最高すぎる一品になります!ちなみに、ごはんにも合います。


3.砂肝のガーリックゆずこしょうバター炒め


材料(2人分)

・砂肝200g

・料理酒大さじ1

・バター10g

★醤油小さじ2

★ガーリックゆずこしょう小さじ1/2〜

・飾り用の唐辛子(あれば)


作り方

砂肝を半分に切り、なるべく薄く切る。
ゆず胡椒研究家
あおさん
ゆず胡椒研究家 あおさん

銀皮(白いところ)を取りたい方は撮ってくださいね。私は好きなので、取らない派です。

鍋に湯を沸かし、3分程度下茹でをする。こうすることで、砂肝の臭みが消えて、美味しくなります。

醤油とガーリックゆずこしょうをあらかじめ混ぜておく。
フライパンを火にかけ、バターを投入。砂肝と料理酒を入れ、中火で炒める。
水分が飛んだら、強火にし、混ぜておいたタレを入れてさっと炒める。

お皿に盛り付け、飾り用の唐辛子(あれば)を散らして、完成です!



ゆず胡椒研究家
あおさん
ゆず胡椒研究家 あおさん

砂肝とバターとガーリックゆずこしょうは、間違いのない組み合わせです!ビールもハイボールも焼酎も、グイグイすすみますよ!


ガーリックゆずこしょうはどこで買えるの?

薬味にも、料理にもめちゃくちゃ使える、ガーリックゆずこしょう。


私は、ヤオコーというスーパーでたまたま見つけたので、購入しました。


ネット通販ですと、楽天でも購入できるそうです



  • にんにく、柚子胡椒どちらも好きな方!
  • 変わったゆず胡椒を試してみたい方!


ガーリックゆずこしょうは、私自身の想像を超え、度肝を抜かれた商品です。


是非とも、お試しいただけると嬉しいです!

ゆず胡椒研究家
あおさん
ゆず胡椒研究家 あおさん

最後までご覧いただき、ありがとうございます!

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