![ゆず胡椒研究家
あおさん](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2022/04/3627E24C-6A49-4D6F-83A1-071EDF807035.jpeg)
みてくださり、ありがとうございます!ゆず胡椒研究家のあおさんです。
先日、偶然みつけたゆず胡椒。
その名も、
(株)自然共生の「ガーリックゆずこしょう」
![](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2022/06/2914E0C1-8EE4-4A2A-9C14-31435E04100C-1024x768.jpeg)
にんにく好きとしてはめちゃくちゃそそられ、すぐに購入しました!
ガーリックのプロ=ガリプロというそうで、岡山にある(株)自然共生が販売している商品です。
普通のゆず胡椒には若干飽きてきていたので、このような変化球ゆず胡椒はめちゃくちゃ嬉しい!
ガーリックゆずこしょうの味を簡潔にまとめると、
- とにかく、にんにくの香りが強い!にんにくとゆず胡椒が好きな方には、最高の商品です。
- しっかり辛い!お酢が入っているので、さっぱりとしています。
- 柔らかいペーストなので、調味料と混ざりやすく、使い勝手もバツグン!
こんな特徴のある、ゆず胡椒です。
味もよし!使い勝手もバツグンなんです!
そうめんチャンプルーを作った際、麺つゆと混ぜて味を付けましたが、いい感じでなじみ、味もまとまりました。
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ちなみに、焼き鳥などの薬味に使っても、最高です!
今回は、このガーリックゆずこしょうを使ったかんたんおつまみレシピを3品ご紹介したいと思います!
1.きゅうりのガーリックゆずこしょうナムル
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材料(たっぷり2人分)
・きゅうり2本
・塩小さじ1/4
★ごま油小さじ2
★鶏がらスープの素小さじ1/2(なくても◎)
★ガーリックゆずこしょう小さじ1/2〜
・飾り用の唐辛子(あれば)
作り方
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鶏がらスープの素を入れるとしっかりした味になります!
器に盛り付け、お好みで飾り用の唐辛子を散らして、完成です!
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ガーリックゆずこしょうのおかげで、ビールにめちゃくちゃ合います!冷やして食べても◎
2.長芋のガーリックゆずこしょう漬け
![](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2022/06/3A69E282-5F53-4C23-861E-AA6B21B0F993-1024x768.jpeg)
材料(2人分)
・長芋200g
・麺つゆ(3倍濃縮)大さじ2
・お酢小さじ1
・ガーリックゆずこしょう小さじ1/2〜
・飾り用の唐辛子(あれば)
作り方
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器に盛り付け、飾り用の唐辛子(あれば)を散らして、完成!
![](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2022/06/3A69E282-5F53-4C23-861E-AA6B21B0F993-1024x768.jpeg)
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ビールに合う、最高すぎる一品になります!ちなみに、ごはんにも合います。
3.砂肝のガーリックゆずこしょうバター炒め
![](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2022/06/4A2DEC6E-06DF-422A-A1FC-FE1406B34AEC-1024x768.jpeg)
材料(2人分)
・砂肝200g
・料理酒大さじ1
・バター10g
★醤油小さじ2
★ガーリックゆずこしょう小さじ1/2〜
・飾り用の唐辛子(あれば)
作り方
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銀皮(白いところ)を取りたい方は撮ってくださいね。私は好きなので、取らない派です。
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![](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2022/06/152D11DF-854E-40ED-9FBA-6887BF30D8BD-1024x768.jpeg)
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![](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2022/06/E4CB26FD-7AB4-4287-B298-AD9BE4603FCD-1024x768.jpeg)
![](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2022/06/B07A7AC1-FC39-4D50-B450-13D60378345E-1024x768.jpeg)
お皿に盛り付け、飾り用の唐辛子(あれば)を散らして、完成です!
![](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2022/06/4A2DEC6E-06DF-422A-A1FC-FE1406B34AEC-1024x768.jpeg)
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砂肝とバターとガーリックゆずこしょうは、間違いのない組み合わせです!ビールもハイボールも焼酎も、グイグイすすみますよ!
薬味にも、料理にもめちゃくちゃ使える、ガーリックゆずこしょう。
私は、ヤオコーというスーパーでたまたま見つけたので、購入しました。
ネット通販ですと、(株)自然共生のオンラインストア、楽天でも購入できるそうです!
(株)自然共生のオンラインストアはこちら (BASEのサイトに移動します)
- にんにく、柚子胡椒どちらも好きな方!
- 変わったゆず胡椒を試してみたい方!
ガーリックゆずこしょうは、私自身の想像を超え、度肝を抜かれた商品です。
是非とも、お試しいただけると嬉しいです!
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最後までご覧いただき、ありがとうございます!