こんにちはー！ゆず胡椒研究家のあおさんです。
今日は、赤柚子胡椒を使った和風チーズタッカルビをご紹介しますー！
- 味付けは赤柚子胡椒と焼肉のたれのみ！
- スキレット焼いて、そのまま食卓へ！
- 柚子の香りと唐辛子の辛味が食欲そそる！
めちゃくちゃ簡単なのに、おいしい、絶品レシピです！
材料を切って、ポリ袋に入れて味をつけて焼くだけなので、キャンプ飯にもおすすめです！
ごはんもお酒もすすみますよー♪
それでは、レシピです。
味付けは赤柚子胡椒と焼肉のたれのみ！スキレットひとつで作る和風チーズタッカルビ
鳥もも肉（３００gのもの）１枚、お好きな野菜（今回はピーマン３個、玉ねぎ１／２個使用）、焼肉のたれ大さじ３、赤柚子胡椒小さじ１、とろけるチーズ（スライスでもピザ用でも可）好きなだけ、サラダ油
作り方
①鳥もも肉を一口大、野菜を食べやすい大きさに切っておきます。
②調理用ポリ袋（今回はアイラップ使用）に①の材料を入れます。
③焼肉のたれと赤柚子胡椒を入れます。
④袋の外からもみこみ、全体をなじませます。
⑤袋を結び、室温で１０分放置します。
⑥スキレットを火にかけ、サラダ油を入れて熱し、⑤を投入します。
⑦全体を軽く焼いてから、蓋をして蒸し焼きにします。
⑧全体に火が通ったら、とけるチーズを好きなだけ投入します。火を止めて蓋をし、余熱でチーズを溶かします。
チーズが溶けたら、完成です！
あつあつのうちにどうぞ♪
味付けは焼肉のたれと赤柚子胡椒だけのに、めっちゃ濃厚！
柚子の香りと唐辛子のピリ辛が、食欲をそそります！
私はお酒のおつまみにしましたが、ごはんと合わせると間違いのないおいしさになります。
本場のチーズタッカルビも好きですが、赤柚子胡椒を使ったチーズタッカルビはもう最高！！！
香りよし！味よし！そして、簡単！
これぞ、日本のチーズタッカルビ！
本当においしいので、皆さま是非ともお試しください♪
今回使った赤柚子胡椒は、ホシサン『柚こしょう（赤）』
最近、赤柚子胡椒熱が加熱している私ですが、比較的入手しやすくて、使いやすい赤柚子胡椒が、ホシサン『柚こしょう（赤）』です。
- 炒めものに使うと柚子の香りと唐辛子の辛味が引き立つ！
- パウチで使いやすい！
- 大分県産の柚子皮と唐辛子を使った、こだわり商品！
おいしいと使いやすいを兼ね揃えた、本格赤柚子胡椒です。
炒める時間が長ければ長いほど、柚子の香りと唐辛子の辛味が引き立ちます。
薬味として使うのは青柚子胡椒、炒めものの調味料として使うのは赤柚子胡椒
このように分けるのが、おすすめです！
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↓ホシサン『柚こしょう（赤）の商品紹介はこちら↓
↓赤柚子胡椒を使ったレシピ。こちらもキャンプ飯におすすめです！↓
赤柚子胡椒を使うことで柚子皮の香り華やかなチーズタッカルビに大変身！
柚子胡椒は和風のイメージがありますが、韓国料理や中華料理にも、相性が抜群です。
スキレットひとつで作れてしまいますので、後片付けも楽ちんです！
おかずとして、キャンプ飯として、おつまみとして…是非ともお試しください！
