みてくださり、ありがとうございます！ゆず胡椒研究家のあおさんです。
今日は、昨日の麺にかけるだけ鶏ゆず胡椒つゆに引き続き、カルディで購入したゆずこしょう味の商品をご紹介します。
▼麺にかけるだけ鶏ゆず胡椒つゆの記事はこちら▼
今日ご紹介するものは、柚子こしょうなめ茸です。
その名の通り、柚子こしょう味のなめ茸です。
北野エースでは、以前から販売されていましたが、カルディでは初めてみかけました。
それでは、商品の解説をしていきます。
長野県千曲市にある、飯島食品株式会社が製造している商品です。
長野で作られているのもあり、使われているえのき茸は長野県産のものです。
常温の調味料売り場においてあり、１４０g入りでお値段は４１０円（税込）でした。
いろいろと使えそうなので、妥当かなとは思います。
蓋をあけると、爽やかな柚子の香りがします。
とっても、爽やかないいかおりです。
原材料の中に、ゆずこしょうとゆず果汁が含まれていますので、それもあって香りがよいのだと思われます。
肝心なお味は次に解説していきます。
味はですね、一言でいうと、酸味があって辛いです。
先ほどにも書いた通り、ゆず果汁が含まれているのもあり、酸味は強いです。
最初にこの酸味がきますが、後から唐辛子の辛味がきます。
唐辛子の辛味は、やや強めです。
北野エースの粒柚子胡椒なめ茸も時々購入しますが、カルディの柚子こしょうなめ茸の方が、酸味と辛味は強いです。
夏の暑い日に食べたくなる味だなと、個人的には感じました。
今回は、ごはんと豆腐に乗せていただきました。
ごはんがすすむ味ですし、豆腐にのせると、ビールが止まらなくなるおつまみに大変身します。
ちなみに、えのき茸の歯応えもしっかりあり、噛むと旨味がじわっと出てきます。
カルディの店舗では、『そうめんにのっけてみてください』と記載がありました。
たしかに、そうめんにも絶対に合う！
パスタにも使ってみました。
茹でたパスタに、柚子こしょうなめ茸とバターと麺つゆ（ほんの少し）を入れて和え、最後に海苔を散らしてみました。
これは、めちゃくちゃおいしかったので、おすすめです！
他にも合いそうだなと思ったものは、
・大根おろしと一緒に食べる（焼き魚と合わせると、おいしそう！）
・チャーハンの具材に使う
・卵焼きの具にする（辛味が中和されて、お子様でも食べやすくなりそう）
このあたりが、合いそうだなと思いました。
今回は、ひとつのみ購入したので全部は試せないのですが、いろいろと試していきたいと思います。
暑くなると、夏バテし、食欲が落ちやすくなる時期です。
カルディの柚子こしょうなめ茸は、酸っぱ辛くて、暑い日にもさっぱり食べることができます。
ごはんのお供に、おつまみに、冷やし麺に、料理に…汎用性も間違いなく高いです。
みかけたら、購入してみてはいかがでしょうか。
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