この記事の要約
- 柚子胡椒・マヨネーズ・酢を混ぜるだけで、甘ったるくない大人のタルタルソースに大変身！
- 玉ねぎやゆで卵を入れると、さらにおいしくなる！
- ゆで卵はアイラップを使って作ると、めちゃくちゃ楽！
こんにちはー！ゆず胡椒研究家のあおさん（＠ZhiZu3）ですー！
今日は、柚子胡椒を使った、即席タルタルソースの作り方をご紹介しますー！
ディップソースを試作した際に、味見したところ、
『これ、タルタルソースやん。』
と気付きました。
混ぜるだけでもおいしいのですが、玉ねぎやゆで卵を入れると、豪華なタルタルソースに大変身します！
ゆで卵は、アイラップを使って作れば、めちゃくちゃ楽ですので、作り方もご紹介していきます。
それでは、レシピです！
柚子胡椒を使った大人のタルタルソースの作り方
マヨネーズ大さじ１、酢小さじ１、柚子胡椒小さじ１／４〜
作り方
混ぜるだけで終了！
揚げ物などの料理にかけて、召し上がってください♪
ゆず胡椒研究家あおさん
玉ねぎやゆで卵を入れると豪華なタルタルソースに大変身！
柚子胡椒・マヨネーズ・酢を混ぜただけの即席タルタルソースもおいしいですが、みじん切りにした玉ねぎやゆで卵を入れると、具沢山で豪華なタルタルソースに大変身します。
作り方を解説していきます。
玉ねぎを加える場合
作り方
①玉ねぎ中１／４個くらいをみじん切りにします。
②みじん切りにした玉ねぎを水に１０分くらいつけます。
③水につけている間に、マヨネーズ・酢・柚子胡椒を混ぜ合わせておきます。
④混ぜ合わせた③に水気を切った玉ねぎを加えて、混ぜ合わせて、完成です！
ゆず胡椒研究家あおさん
ゆで卵はアイラップを使って作りとめちゃくちゃ楽！
タルタルソースを作る場合、ゆで卵を作って、潰して、入れて…と時間がかかってしまうのが難点です。
そこでおすすめなのが、耐熱可能なポリ袋『アイラップ』を使って作る方法です！
作り方をご紹介します。
①耐熱容器の内側にアイラップをかぶせ、卵１個を割り入れます。
②黄身の破裂防止のため、箸を使って黄身３箇所くらいをぶっ刺します。
③袋の入り口をくるくると折りたたみ、６００Wの電子レンジで５０秒くらい加熱します。
④加熱できたら、ミトンやタオルを使い、袋の外から卵を潰します。
⑤お好みの状態に潰れたら、完成です！
⑥混ぜ合わせた調味料に入れて、混ぜ合わせたら、まろやかなタルタルソースの完成です！
↓アイラップを使った卵についての記事はこちらです↓
玉ねぎとゆで卵両方入れるとさらにおいしくなってボリュームアップ！
玉ねぎとゆで卵、両方加えることで、おいしいボリューム満点なタルタルソースになります！
揚げ物に乗せるだけで、ボリュームアップだけではなく、後味さっぱりなピリ辛タルタルソースになります。
すべて、混ぜてもらえれば、オッケーです！
唐揚げやエビフライなどにかけると、めちゃくちゃおいしいです♪
市販の揚げ物にかけるだけで、一味も二味も違った一品に大変身しますよ！
是非とも、お試しください。
【今回使った柚子胡椒】カルディもへじゆずこしょう
今回は（も？）カルディで販売されている、もへじゆずこしょうを使いました！
唐辛子の分量が多い、辛味の強い柚子胡椒です。
マヨネーズと合わせることで、まろやかになりますが、唐辛子の辛味も柚子皮の香りも味わえる調味料に大変身します。
マヨネーズともへじゆずこしょうを合わせるだけで、絶品ディップソースにもなります。
野菜はもちろん、フライドポテトにも合います。
全国のカルディで購入可能ですので、比較的手に入りやすい柚子胡椒です。
↓カルディもへじゆずこしょうについてはこちら↓
柚子胡椒を使えばピリ辛おいしいタルタルソースを簡単に作ることができる！
柚子胡椒を使えば、柚子皮の香りと唐辛子の辛味がたまらない、絶品タルタルソースに大変身します。
まさに大人のタルタルソースと呼んでも、過言ではないでしょう。
ピリ辛おいしいタルタルソースを手作りしてみてはいかがでしょうか。
